BOLU KETAN HITAM KUKUS

 Huhh.... suamiku tipe orang yang suka ngemil dan dia paling suka makanan sejenis roti biskuit pokoknya yang ngenyangin deh.... Dan dia pengeeennn bgt di bikinin bolu. Nyampe saya di beliin Mixer..... biar bisa belajar katanya... jadi mau g mau harus belajar deh.... 

Mengejutkan..... pengalaman pertama bikin kue (padahal pegang mixernya aj masih baca buku panduan hehehehe) Taraaaaa.... kuenya jadi SEMPURNAAAAA.... 

Saya mau berbagi nih resep dan cara saya bikin kuenya,,,, semoga bermanfaat....

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Sederhana

• 250 gram tepung ketan hitam

• 200 gram margarin lelehkan (saya memakai minya sayur 1 gelas)

• 250 gram gula pasir halus

• 1 sdt baking powder

• 1 sdt emulsifier (saya memakai SP)

• 1/2 sdt vanili bubuk

• 4 butir telur ayam

Peralatan yang diperlukan dalam Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Mekar

• Loyang ukuran 24x24x6cm, oleskan dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.

Cara membuat Bolu Ketan Hitam Lembut dan Enak

1. Aduk telur hingga berwarna dan ngembang sekitar 5-7 menit
2. Masukan gula pasir aduk lagi hingga gulanya halus
3. Jika gula sudah benar-benar halus masukan margarin cair/minyak sayur
4. Kemudian masukan backing powder, SP dan Vanili dan lanjutkan mengaduk sampe adonan benar-benar ngembang dan halus
5. Bahan yang terakhir masukan tepung ketan hitamnya.... aduk pelan saja dan satu arah sampai adonan rata
6. Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.
7. Kukus selama 25menit hingga matang dengan api yang sedang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak

Potong-potong dan hiasi dengan buah strawberry segar, mmm.... yummy! Selamat Mencoba :-)